Sumber Protein dan Baik untuk Kesehatan Tulang, Ini Manfaat Biji Wijen

Biji wijen mengandung 15 persen lemak jenuh, 41 persen lemak tak jenuh rangkap, dan 39 persen lemak tidak jenuh tunggal

Editor: Maskartini
Belitung Tribunnews
Onde-onde dengan balutan biji wijen. 

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Wijen adalah biji-bijian kecil yang tumbuh dari tumbuhan Sesamum indicum.

Wijen umumnya hanya digunakan sebagai topping atau menjadi bagian luar camilan, seperti onde-onde.

Ternyata, dibalik ukurannya yang sangat kecil, tersimpan manfaat wijen untuk kesehatan.

Wijen bisa melindungi dari penyakit jantung, diabetes, dan arthritis.

Manfaat wijen
Dilansir dari Healthline, berikut adalah manfaat wijen untuk kesehatan.

1. Sumber serat yang baik

Tiga sendok makan wijen mengandung 3,5 gram serat yang bisa memenuhi 12 persen kebutuhan serat harian.

Oleh karena itu, biji wijen dikenal baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Baca juga: Kaya Antioksidan, Ini Manfaat Buah Anggur Merah, Hitam, Hijau dan Ungu

2. Menurunkan kolesterol

Beberapa studi menunjukkan bahwa mengonsumsi biji wijen secara rutin bisa menurunkan kolesterol dan trigliserida.

Hal ini tentu membuat wijen bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung.

Biji wijen mengandung 15 persen lemak jenuh, 41 persen lemak tak jenuh rangkap, dan 39 persen lemak tidak jenuh tunggal.

Tingginya kandungan lemak tak jenuh membuat wijen baik untuk menurunkan kolesterol.

3. Sumber protein yang baik

Dalam 3 sendok makan atau 30 gram biji wijen terkandung 5 gram protein.

Selain itu, biji wijen kaya akan metionin dan sistein.

Kedua molekul tersebut adalah asam amino yang penting bagi tubuh dan hanya sedikit ditemukan dalam legumes.

4. Menurunkan tekanan darah

Tekanan darah tinggi adalah penyebab utama penyakit jantung dan stroke.

Wijen bisa menurunkan tekanan darah tinggi karena mengandung magnesium.

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved