3 Efek Konsumsi Garam Secara Berlebihan

studi yang sudah banyak dilakukan menunjukkan bahwa garam bisa memengaruhi sel-sel dalam sistem imun tubuh

Editor: Maskartini
Kompas.com
Garam dan gula. Garam tidak baik dikonsumsi secara berlebihan. 

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Garam adalah mineral yang terdiri dari dua unsur, yaitu natrium (Na) dan klorin (Cl). Kedua unsur ini sangat dibutuhkan tubuh, digunakan otak dan saraf untuk mengirimkan beragam sinyal dan impuls listrik ke area tubuh yang lain.

Dalam jumlah kecil atau normal, garam yang digunakan menyedapkan masakan ini bisa berdaya guna tinggi.

Mulai mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, membantu mengembangkan kecerdasan lewat kandunagn yodiumnya, hingga membentuk tulang dan gigi lewat kandungan fosfornya.

Baca juga: 5 Fakta Mengejutkan tentang Air Garam dan Fungsinya bagi Kita

Nah lantas apa yang akan terjadi ketika tubuh kemasukan garam dalam takaran yang berlebihan?

Dilansir dari Kompas, mengonsumsi terlalu banyak garam bisa menjerumuskan kita ke dalam berbagai gangguan penyakit berisiko tinggi seperti gagal jantung, stroke, tekanan darah tinggi, osteoporosis, kanker perut, juga gangguan ginjal.

Selain itu, kadar garam terlalu tinggi yang masuk ke dalam tubuh juga bisa merusak sistem imun tubuh.

Garam dalam takaran terlalu banyak bisa mengurangi energi yang digunakan sistem imun untuk membentengi tubuh. Efeknya, sistem imun tak akan bisa bekerja secara maksimal lagi.

Menurut Markus Kleinewietfield, profesor dari Hasselt University di Belgia, kebanyakan orang mengira garam hanya bisa menimbulkan penyakit kardiovaskular saja.

"Padahal dari studi yang sudah banyak dilakukan menunjukkan bahwa garam bisa memengaruhi sel-sel dalam sistem imun tubuh," ujarnya.

Baca juga: 15 Manfaat Garam, Hilangkan Bau Bawang Hingga Usir Semut

Jika kerusakan sel dalam sistem imun ini berlangsung dalam jangka waktu lama, maka bisa membuka risiko inflamasi atau gangguan autoimun yang merugikan tubuh.

Efek jangka pendek garam dalam tubuh

Lantas apa efek jangka pendek ketika kita mengonsumsi terlalu banyak garam dalam satu waktu?

Dilansir dari Healthline, ada beberapa efek jangka penjek yang akan dialami tubuh jika kita mengonsumsi terlalu banyak garam.

Pertama, tubuh akan mengalami retensi cairan yang ditandai dengan keluarnya keringat berlebihan di tangan dan kaki.

Efek ini terjadi karena ginjal menyimpan dan menahan cairan cukup banyak dalam tubuh yang akan digunakan untuk memproses kelebihan sodium dari garam.

Kedua, garam terlalu tinggi bisa langsung menaikkan tekanan dalam darah. Meski tak semua orang akan mengalami hal ini, terutama mereka yang resisten terhadap garam.

Ketiga, asupan garam yang terlalu tinggi akan menyebabkan mulut kering dan rasa haus yang berlebihan.

Keinginan tubuh untuk terus minum, adalah sinyal dari ginjal yang membutuhkan lebih banyak air untuk memproses sodium.

Ketika Anda tak minum banyak air setelah mengonsumsi garam dalam kadar tinggi, maka tubuh tak bisa memproses sodium yang ada dan Anda akan mengalami hipernatremia.

Dalam hipernatremia, cairan dalam tubuh bisa keluar dari sel dan masuk ke dalam aliran darah karena ingin memproses sodium yang ada.

Jika tak segera ditangani, hal ini bisa menyebabkan koma hingga kematian.

Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul Inilah yang Terjadi pada Tubuh Ketika Mengonsumsi Garam Terlalu Banyak
https://www.kompas.com/tren/read/2021/09/07/130000365/inilah-yang-terjadi-pada-tubuh-ketika-mengonsumsi-garam-terlalu-banyak?page=2

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved