8 Buah dan Sayur yang Tidak Boleh Diproses dengan Juicer

pembuatan minuman dengan juicer sendiri secara otomatis akan membuang kandungan serat pada buah dan sayuran

Editor: Maskartini
Kontan
Brokoli. (Kontan) 

TRIBUNNEWSWIKI.COM -

aceh


tribunnews
Akses berita lokal lebih cepat dan mudah melalui aplikasi TRIBUNnews
Unduh
Home
Kesehatan
Health & Concerns
Kesehatan

Jangan Lakukan Lagi, Buah dan Sayuran Ini Tak Boleh Dikonsumsi dengan Cara Dijus, Ini Efeknya
Sabtu, 10 Juli 2021 17:39

Ilustrasi buah-buahan
Ilustrasi buah-buahan

 

SERAMBINEWS.COM - Sayur dan buah baik untuk kesehatan.

Selain dimakan langsung atau dimasak, buah dan sayur biasanya diblender dan dijadikan jus.

Namun, tahukah kamu kalau ternyata tidak semua buah dan sayur bagus untuk dijadikan jus.

Beberapa buah dan sayuran justru lebih baik dikonsumsi langsung tanpa dibuat jus karena ada beberapa bahaya yang harus diwaspadai.


Misalnya alpukat dan pisang adalah contoh buah yang tak boleh dijus.

Kenapa, ya?

Yuk simak penjelasannya berikut ini.

Siapa yang menyangka bahwa sebaiknya kita tak boleh mengolah buah dengan juicer, nih.

Pasalnya, pembuatan minuman dengan juicer sendiri secara otomatis akan membuang kandungan serat pada buah dan sayuran.

Berbeda dengan pembuatan minum dengan blender yang masih menyertakan ampas atau serat buah dan sayuran.

Baca juga: Tips Memilih Alpukat Segar dan Cepat Matang

Nah berikut ini beberapa buah dan sayuran yang sebaiknya tak diproses menggunakan juicer:

1. Alpukat

Alpukat lebih cocok disajikan menjadi smoothie.

Direktur edukasi di Pure Synergy, Chante Wiegand ND, menyampaikan bahwa alpukat lebih baik diproses menggunakan blender ketimbang juicer agar sari-sarinya masih bisa dikonsumsi.

2. Brokoli

Beberapa orang tergoda membuat minuman brokoli yang dijus untuk merasakan manfaat vitamin C yang tinggi dari sayuran ini.

Ternyata, anggapan ini salah besar, loh.

"Brokoli sulit untuk dicerna serta berpotensi menimbulkan kembung, gas, atau kram.

Jus brokoli tidak dianjurkan bagi mereka yang memiliki masalah iritasi pencernaan," kata nustrisionis tersertifikasi dan pelatih kesehatan holistik, Neda Varbanova, kepada Reader's Digest.

Hindari pula jus untuk sayuran sejenis, seperti bunga kol atau kubis.

3. Apel utuh

Kita boleh mengonsumsi jus apel, namun harus membuang bijinya terlebih dahulu.

Varbanova mengatakan, biji apel mengandung amygdalin, yang bisa menjadi beracun saat termetabolisme pada sistem pencernaan.

4. Kelapa

Santan dan air kelapa bisa menjadi komponen yang nikmat jika ditambahkan pada jus atau smoothie.

Namun, kita tidak bisa mengambil manfaat juice dari daging kelapa tersebut.

5. Kale

Sayuran berdaun hijau seperti kale dan bayam memiliki kandungan kalsium, vitamin A dan C. Hindari memproses sayuran tersebut dengan juicer jika kamu memiliki risiko batu ginjal.

"Beberapa orang memiliki masalah dengan terlalu banyak oksalat, yang banyak terkandung dalam sayuran berdaun hijau.

Sebab, sayuran tersebut berpotensi menyebabkan batu ginjal," kata Wiegand.

6. Pir

Tidak semua orang perlu menghindari jus pir.

Namun, jika sensitif dengan fruktosa atau gula buah, maka kamu harus menghindarinya.

"Pir mengandung sorbitol, bentuk gula yang sulit dicerna dan bisa memperlancar proses bung air besar.

Itulah mengapa banyak orang meminum jus pir untuk mengatasi sembelit," ujar Varbanova.

7. Nanas

Buah tropis ini adalah sumber vitamin dan serat saat dimakan keseluruhan.

Memprosesnya dengan juicer akan menghilangkan semua manfaat tersebut dan hanya menyisakan banyak gula.

"Hal itu akan mengakibatkan gula darah dan insulin meningkat," kata Varbanova.

8. Pisang

Jika kamu benar-benar menyukai rasa pisang, tambahkanlah jus yang telah dibuat dan pisang ke dalam blender. Buatlah smoothie.

9. Es batu

Alat juicer tidak bisa disamakan dengan blender, meskipun tampak serupa.

Brand Marketing Manager HUROM, Erica Chang mengatakan, memproses benda-benda yang keras seperti es batu menggunakn juicer bisa menyebabkan kerusakan serius pada mesin tersebut.

Artikel ini telah tayang di Suar.id dengan judul Jangan Sampai Salah Kaprah Lagi, Buah dan Sayuran Ini Ternyata Tak Boleh Dikonsumsi dengan Dijus, Ahli Ungkap Hal Tak Terduga

 

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved