Krupuk Basah Mari Rasa, Tembus Penjualan 1000 Batang Setiap Harinya dengan Resep Istimewa

Kerupuk basah merupakan makanan khas Kapuas Hulu, Kalimantan Barat. Makanan yang diolah dari ikan dan kaya protein

Penulis: Maskartini
Editor: Maskartini
TRIBUN PONTIANAK/MASKARTINI
Krupuk Basah Mari Rasa, Tembus Penjualan 1000 Batang Setiap Harinya dengan Resep Istimewa 

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Masyarakat Kalimantan Barat saat ini mungkin sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Kapuas Hulu yaitu Kerupuk Basah.

Kerupuk basah merupakan makanan khas Kapuas Hulu, Kalimantan Barat. Makanan yang diolah dari ikan dan kaya protein ini populer dengan sebutan temet.

Makanan berbahan dasar ikan yang diberi nama kerupuk ini sekilas terlihat seperti Pempek Khas Palembang.

Namun yang membedakan adalah kerupuk basah atau dalam bahasa setempat disebut 'temet' ini dibentuk lonjong memanjang dengan panjang berkisar 15 hingga 25 cm dengan diameter sekitar 2-3 cm.

Baca juga: Rindu Penganan Khas Musiman Emping Padi, Kini Tersedia Amping Sambas dalam Kemasan Praktis

Di Kota Putussibau, Kapuas Hulu sendiri, ada salah satu toko oleh-oleh yang cukup dikenal yaitu Kedai Mari Rasa.

Owner Mari Rasa, Sugeng Riyanto mengatakan per hari Mari Rasa bisa menjual 500 hingga 1000 batang. 

Puncak permintaan pada bulan Ramadhan, dengan permintaan mencapai 5000 batang perhari.

Mari Rasa menawarkan beberapa varian kerupuk basah yaitu original dan kulit. Saat ini juga tersedia varian jumbo polos dengan harga Rp 10.000.

Baca juga: 15 Resep Daun Sirih, Solusi Masalah Kewanitaan Hingga Berkhasiat Obati Sembelit, Asma dan Malaria

Berawal dari Pasar Ramadhan

Sugeng mengaku ia dan sang istri Eti menekuni bisnis makanan khas Kapuas Hulu awal mulanya dari Pasar Ramadhan.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved