Tips Memasak Ceker Ayam Agar Empuk

Chef Siswanto lebih memilih untuk merebus ceker ayam terlebih dahulu. Tidak perlu terlalu lama, cukup 5 menit

Tribun Bali.
Ilustrasi ceker ayam.Tips memasak ceker ayam agak lembut. 

TRIBUNNEWSWIKI.COM, PONTIANAK - Ceker ayam merupakan menu favorit sebagian orang.

Rasanya yang enak membuat ceker cocok dimasak dengan berbagai menu olahan.

Namun apa jadinya jika ceker yang dimasak masih keras?

Cara memasak ceker ayam sebaiknya diperhatikan agar hasil akhirnya empuk dan tidak bau amis.

Proses ini dimulai dari cara membersihkan kuku kaki ayam sampai cara merebusnya.

Baca juga: RESEP Jus Buah Segar, Bisa Untuk Penderita Diabetes dan Tekanan Darah Tinggi

Setelah bersih, kamu dapat menumis ceker ayam bersama sambal sehingga jadilah ceker mercon.

Sous Chef Hotel Santika Pasir Koja Siswanto menjelaskan cara masak ceker ayam dari proses membersihkan sampai merebus, mengutip artikel Kompas.com.

Cara membersihkan ceker ayam
Langkah penting dalam membersihkan ceker ayam adalah memotong kuku kakinya.

Potong habis kuku ceker menggunakan pisau maupun gunting.

Proses ini harus dilakukan karena ceker ayam bersentuhan langsung dengan tanah.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Maskartini
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved