5 Cara Mengolah Kue Keranjang, Praktis untuk Dimasak

TRIBUNPONTIANAKWIKI.COM- Jelang Imlek banyak dijual kue keranjang di pasar dan di e-commerce.

Kue satu ini memang identik dengan China'>Tahun Baru China, lantaran makna kue ini adalah keberuntungan dan nasib baik bagi yang menyantapnya.

Orang Tionghoa sangat jarang memakan kue keranjang secara langsung. Biasanya kue ini akan diolah lagi dengan berbagai bahan tambahan agar semakin nikmat.

Jika belum ingin diolah, kue keranjang juga awet disimpan di kulkas sampai satu tahun. Berikut ini adalah berbegai ide kreasi memasak kue keranjang, cepat dan praktis:

Baca juga: 16 Makanan Penurun Darah Tinggi di Sekitar Kita

1. Digoreng dengan tepung

Cara termudah adalah dengan melapisi kue keranjang yang sudah dipotong tipis dengan bentuk persegi panjang kemudian digoreng.

Adonan tepung yang digunakan dapat berupa tepung cepat saji untuk menggoreng pisang goreng atau campuran tepung terigu dan soda pengembang.

Kue keranjang yang digoreng enak disantap selagi hangat, teksturnya meleleh di dalam dan garing pada bagian kulit adonan luar.

2. Dikukus dan ditaburi parutan kelapa

Cara ini terbilang yang paling mudah. Kue keranjang hanya perlu diiris tipis kemudian dikukus tak perlu lama, sekitar 10 menit.