Cerdik Memilih telur, Yuk Lihat Tipsnya!

Meski mudah didapat dan mudah diolah, kita tetap harus hati-hati. Sebab, masih ada penjual telur ayam yang tidak bertanggung jawab.

bobo.id
telur sehat 

TRIBUNPONTIANAKWIKI.COM- Telur ayam jadi bahan makanan favorit banyak orang. Selain bisa diolah jadi

berbagai makanan, telur ayam juga mudah didapatkan.

Meski mudah didapat dan mudah diolah, kita tetap harus hati-hati. Sebab, masih ada penjual telur ayam yang

tidak bertanggung jawab.

Mereka menjual telur dengan harga murah, tapi sebenarnya tidak layak dikonsumsi, bahkan berbahaya.

Baca juga: CARA Mudah Ajukan BLT UMKM Senilai Rp 2,4 juta, Cek Disini Apakah Kamu Penerimanya?

Telur yang tidak layak dikonsumsi ini biasanya adalah telur infertil. Telur yang seperti apa? Yuk, cari tahu!

Telur Infertil Tak Boleh Dikonsumsi

Belum lama ini beredar kabar adanya telur ayam infertil atau telur ayam hatched egg (HE) di pasaran Tanah Air.

Dijual mulai kisaran Rp 7-10 ribu per kilogramnya, telur ayam infertil adalah produk buangan atau residu dari 

breeding atau peternak ayam broiler, atau dari telur-telur yang tidak bisa ditetaskan.

Selain dari telur ayam infertil, telur HE juga bisa berasal dari telur fertil atau telur tertunas (sudah dibuahi pejantan)  namun tak ditetaskan perusahaan breeding.

Alasannya antara lain suplai anakan ayam atau day old chick (DOC) yang sudah terlalu banyak, sehingga biaya

menetaskan telur lebih mahal dari harga jual DOC.

Baca juga: Gambar Matahari yang Paling Detail Berhasil Ditangkap oleh Teleskop GREGOR! Sudah Lihat?

Telur HE merujuk pada telur yang tak digunakan atau produk yang tak terpakai dari perusahaan breeding untuk

pembibitan anakan ayam ayam broiler atau ayam pedaging.

Bahkan pelarangan peredaran infertil dipertegas dengan dikeluarkannya Peraturan Menteri Pertanian Nomor 32

Tahun 2017 tentang Penyediaan, Peredaran, dan Pengawasan Ayam RAS dan Telur Konsumsi.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Tasikmalaya Tedi Setiadi menjelaskan perihal telur

infertil, seperti yang dikutip dari Kompas.com.

Pak Tedi mengemukakan, mengonsumsi telur infertil berbahaya bagi kesehatan.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved